Sabe aquele momento em que você corta um pedaço de bolo e já pelo aroma sente que algo especial está prestes a acontecer? Pois é… esse bolo Funcional de Maçã é um desses casos. Um bolo funcional que vai mexer com a sua ideia de “bolo saudável” e fazer você repensar tudo o que sabia sobre sobremesas nutritiva.
Esqueça aquela fama de que bolo funcional é seco, pesado e sem graça. Aqui, a história é outra. É o tipo de receita que faz até quem torce o nariz para comidas saudáveis pedir “só mais um pedacinho”.
E a melhor parte? É fácil de fazer, cabe no seu planejamento alimentar e ainda se adapta a vários momentos do dia. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para levar na bolsa e salvar um dia corrido.
Por que esse bolo é mais do que uma receita
Esse bolo é um investimento na sua saúde e na sua rotina. Ele:
- É sem açúcar.
- Tem alto teor de fibras.
- É versátil: vai bem no café, no lanche ou como sobremesa fit.
- É prático: fácil de preparar e ótimo para congelar em porções.
Benefícios à saúde dos ingredientes do Bolo Funcional de Maçã
Aveia e farelo de aveia – fibras que transformam seu dia
A aveia é um clássico das receitas saudáveis — ajudam a controlar o colesterol e a manter os níveis de glicose estáveis. Para conhecer melhor os benefícios das fibras mais utilizadas em receitas Fit Leia também: [O Guia Gostoso das Fibras].
Maçã – docinho natural e cheia de antioxidantes
A maçã oferece doçura natural, vitaminas, minerais e quercetina, um antioxidante poderoso que protege o coração e combate radicais livres. É também fonte de fibras solúveis, que ajudam na saciedade.
Iogurte desnatado – leveza e cremosidade saudável
O iogurte traz cremosidade e umidade, sem excesso de gordura. É rico em cálcio, proteínas e probióticos que fortalecem a saúde intestinal.
💡 Dica: o iogurte caseiro é mais cremosos, saudável e sai bem mais barato que o comprado no mercado, aqui temos a receita de como fazer iogurte.
Utencílios utilizados
- Liquidificador
- Forma de bolo de silicone(não precisa untar)
- Fuet
- Bowl ou pote grande para misturar os igredientes
- Copo medido
Ingredientes
Base da receita:
- 3 maçãs grandes ou 4 médias (com casca, sem sementes)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de fermento
- Pitada de noz-moscada ralada na hora
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- ½ xícara de farelo de aveia
- 100 ml de iogurte desnatado
- Adoçante a gosto (eu uso 6 medidas)
Opcionais:
- ½ xícara de nozes ou amêndoas (ou ambas)
- ½ xícara de uvas-passas (pretas ou brancas)
Como preparar o bolo de maçã funcional
- Prepare a base líquida: Bata no liquidificador 2 maçãs com casca (sem sementes) junto com o iogurte. Reserve.
- Misture os secos: Em uma tigela, bata os ovos com um fuet.
- Acrescente a aveia, o farelo, a noz-moscada e o adoçante. Misture bem.
- Una as misturas: Despeje a mistura de maçã com iogurte na tigela e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione a terceira maçã: Corte em pedaços pequenos e incorpore à massa. Aqui está um dos segredos do sabor e da textura e um sabor fantástico ao se morder um pedaço de maçã.
- Inclua os opcionais: Nozes, amêndoas ou passas deixam tudo mais especial.
- Finalização: Misture o fermento delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 35 a 45 minutos.
💡 Dica Master Fit: usar forma de silicone facilita a hora de desenformar e evita que o bolo quebre e não precisa untar.
Dicas Master Fit para seu bolo funcional de maçã e acompanhamentos
- Misture passas claras e escuras para contraste visual e de sabor.
- Faça um mix de castanhas para mais crocância.
Acompanhamentos:
- Café filtrado especial (temos um guia completo sobre cafés aqui no blog).
- Chá preto ou verde para quem prefere menos cafeína.
- Calda proteica de whey de baunilha da Black Skull foi testada e aprovada.
- Calda proteica de whey sabor manga com pêssego da New Millen em breve review completo no blog.
- Calda proteica de whey sabor chocolate branco da DC-X em breve review completo no blog.
Bolo funcional de maçã, um convite para uma nova experiência
Esse bolo é mais que uma receita — é uma ferramenta para tornar sua rotina alimentar mais saudável e saborosa.
E, acredite, a experiência de preparar um bolo desses muda muito quando você tem bons utensílios: um fuet que mistura sem esforço, uma forma de qualidade, uma iogurteira para seu iogurte fresco. Cozinhar com bons instrumentos não é luxo — é praticidade, economia de tempo e resultado final impecável.
Depois de provar, você vai querer ter esses itens sempre à mão… e acredite: eles não servem só para essa receita. São aliados que vão transformar qualquer preparo na sua cozinha.
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Allan Coelho
Analista de SistemasDescobri que comer bem não precisa parecer punição, que cozinhar de forma saudável é uma arte cheia de sabor, e que a disciplina não nasce, ela se treina. com isso meu corpo mudou, mas o mais importante: minha mente mudou.