Um Mousse delicioso que nasce do “desperdício”
Sabe aquela maçã esquecida no fundo da gaveta da geladeira, que parece ter feito intercâmbio na Antártida de tão murcha? Muita gente pensaria: “lixo orgânico”. Mas por aqui, no Fit a Mente, o pensamento é diferente: SOBREMESA FIT! 💪
Hoje você vai aprender uma receita com cara de “gourmet saudável”, alma de sobremesa e coração de aproveitamento total. E não é só isso: é uma mousse de chocolate fit sem whey, sem açúcar, com apenas dois ingredientes e perfeita até para quem tem diabetes. Isso mesmo, sem proteína em pó e sem desculpa pra não comer bem.
Aliás, vamos combinar? Se tem um combo que une praticidade, saúde, e aquele gostinho de “comi um doce proibido”, é essa receita aqui. E sim, você vai fazer com o que tem em casa – ou com o que deveria ter. Inclusive, se ainda não tem um bom processador de alimentos ou uma espátula de silicone daquelas que fazem o pote brilhar até a última gota… calma que logo abaixo você vai entender por que esses detalhes fazem toda a diferença.
Um mousse, dois ingredientes e zero desperdício – com bônus detox!
Essa receita é um verdadeiro tapa de luva na galera que diz que alimentação saudável é difícil.
Vamos à lista de ingredientes mais curta da história:
📝 Ingredientes:
- Maçã (qualquer tipo, inclusive aquelas murchinhas da feira ou do fundo geladeira)
- Chocolate 70% cacau (quanto melhor a qualidade, mais sabor – pode usar com avelã, laranja, café etc)
- Adoçante (opcional, só se a maçã estiver muito sem graça)
💡 Proporção mágica:
Use 50% maçã + 50% chocolate, na balança mesmo. Ex: 300g de maçã para 300g de chocolate, fácil, simples e sem erro!
Utensílios de ouro Para o Mousse de Puro Sabor
- Processador de alimentos potente (ou liquidificador valente)
- Faca afiada (nada mais irritante que faca que esmaga ao invés de cortar)
- Espátula de silicone ou pão duro (pra não desperdiçar nada – sério!)
- Escorredor, peneira de metal ou uma escumadeira
- Panela com tampa
☝️ Se ainda não tem esses utensílios, vale a pena considerar investir neles. Não só para essa receita, mas para facilitar TODA sua rotina alimentar. Esses utensílios facilitam muito a nossa vida na cozinha.
- PROCESSADOR 7 EM 1: Além do processador, reúne jarra do liquidificador + 6 acessórios.
- 6 ACESSÓRIOS: lâmina picadora, fatiador, ralador, palitador, espremedor e filtro do liquidificador.
- JARRA DO PROCESSADOR: São 3,2L totais. É ideal para processar carnes, grãos e temperos.
- 500W de potência Mixer com 3 funções em um único produto. Design Ergonômico Corpo Desmontável Acompanha Haste de Inox Ac…
- Verifique a voltagem antes de comprar o produto para certificar-se de que corresponde à da sua região
- 2 Velocidades
- Função pulsar
Modo de preparo passo a passo – simples, rápido e sem truque! 🍫
1. Prepare a maçã como quem está fazendo mágica
- Descasque as maçãs e reserve as cascas numa panela com água.
- Pique a maçã grosseiramente (ela vai cozinhar, então não precisa caprichar).
- Adicione as maçãs picadas na mesma panela das cascas.
- Leve ao fogo até que fiquem macias (tipo purê, mas ainda com pedaços firmes).
- Enquanto isso, pique o chocolate bem fininho – quanto menor, melhor (isso vai facilitar mais tarde).
2. Transforme água em chá funcional
- Quando as maçãs estiverem no ponto, desligue o fogo.
- Use uma escumadeira ou peneira para separar as maçãs da água.
- separe a casca e descarte a mesma.
- Guarde a água da maçã – ela virou um chá funcional poderoso! Pode tomar quente, gelado!
➕ Benefícios do chá: rico em antioxidantes, melhora digestão, regula o colesterol, controla o açúcar no sangue, fortalece a pele, ajuda no sono e auxilia inclusive no processo de emagrecimento.
3. Monte a mágica no processador
- Coloque a maçã ainda quente no processador.
- Jogue o chocolate picado junto.
🔥 Atenção: o calor da maçã vai derreter o chocolate na hora.
💡 Isso evita precisar sujar panela, banho-maria ou micro-ondas. Fica a dica do Master Fit!
4. Ajuste o doce ao seu gosto
- Processe tudo até virar um creme uniforme, aveludado e brilhante.
- Prove:
- Se estiver pouco doce (maçã ácida ou chocolate muito intenso), adicione adoçante aos poucos e processe mais
- Quando estiver perfeito, partiu geladeira até que esteja firme.
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Dica do Master Fit – personalize seu mousse! 🎯
Quer surpreender? Use chocolates 70% com sabor adicional:
- Com laranja
- Com café
- Com avelã
- Com cereja
A Hershey’s, por exemplo, tem várias opções interessantes que funcionam super bem. E é uma forma simples de dar uma cara nova à receita, sem precisar alterar nada na base.
Também pode se adicionar farelo de paçoca sem açúcar, polvilhar leite em pó, raspas de chocolate branco, nozes, seja criativo, seja também um chefe fit!
Ferramentas certas, vida mais leve, cozinha mais fácil
Vamos combinar uma coisa: cozinhar é uma terapia – desde que você tenha os utensílios certos.
Um bom processador faz toda a diferença na textura do mousse. Uma espátula de silicone resolve a “limpeza” do pote como num passe de mágica (e evita briga em casa com quem quer lamber o fundinho). E um pote de vidro com tampa hermética? Mantém o mousse com cara de “feito na hora”, mesmo 3 dias depois, uma faca que corta mesmo uma maçã murcha, que corta a pele do tomate sem esmagar o mesmo, um fouet de silicone que não arranha a panela anti aderente, uma panela anti aderente que não gruda tudo, nem vou falar da qualidade de vida que traz uma Air Fryer e um bom multiprocessador de alimentos!
Alimentação saudável, prática e cheia de sabor: essa receita entrega tudo!
Viu como é possível transformar o “quase lixo” da geladeira em uma sobremesa funcional, gostosa e que ainda protege sua saúde? Esse mousse é perfeito pra quem quer comer melhor sem abrir mão do sabor, sem depender de whey ou de receitas mirabolantes.
Mais que uma receita, isso é um convite: dá pra comer bem, se cuidar, economizar e ainda se organizar. Faça porções individuais, leve para comer como uma sobremesa saudável após sua refeição…
Ah! E já que estamos falando de organização, que tal acompanhar essa receita com os nossos legumes marroquinos assados? Dá pra fazer tudo no mesmo dia e garantir sabor e nutrição para a semana inteira. 💚
Ou Se você do do time que prefere uma sobremesa mais azedinha, que tal nosso mousse de maracujá de baixíssimas calorias, sem açúcar e proteico!
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Allan Coelho
Analista de SistemasDescobri que comer bem não precisa parecer punição, que cozinhar de forma saudável é uma arte cheia de sabor, e que a disciplina não nasce, ela se treina. com isso meu corpo mudou, mas o mais importante: minha mente mudou.