Um Mingau com Sabor de Infância, Mas com Foco no Estilo de Vida Fitness
Sabe aquela sensação de chegar em casa num dia frio, abrir a porta e ser acolhido por um cheiro doce, familiar, que aquece o coração antes mesmo do corpo? É exatamente isso que essa receita representa. Um verdadeiro abraço de vó…
Esse mingau de chocolate com calda de beijinho é a combinação perfeita entre memória afetiva e nutrição funcional. Criado com carinho, foi adaptado para quem escolheu cuidar da saúde sem abrir mão do sabor. Ideal para dias corridos, noites geladas e momentos em que tudo o que você precisa é de uma comida que nutre o corpo e acalma a alma.
E o melhor? Ele é proteico, funcional, rápido de fazer e ainda ajuda a manter a dieta nos trilhos.
Por Que Esse Mingau É Tão Especial?
1. Nutrição Inteligente e Sem Culpa
Essa é uma sobremesa funcional de verdade! Rica em proteínas, fibras e com baixíssimo teor calórico, ela satisfaz a vontade de doce sem causar picos de glicemia, sendo uma excelente opção para quem está no processo de emagrecimento ou manutenção de peso.
2. Zero Açúcar, Mas Com Sabor de Infância
A ausência do açúcar refinado aqui não compromete o sabor. O adoçante forno e fogão faz seu papel com excelência, e o cacau 100% traz aquele gosto real de chocolate, intenso e aconchegante.
3. Whey Protein: O Herói da Receita
Essa receita também é uma forma deliciosa de incluir uma dose extra de proteína no seu dia. O whey sabor beijinho dá um toque todo especial na calda e garante saciedade.
Se quiser entender melhor como o whey pode beneficiar sua saúde, recomendo que leia nosso post completo sobre os benefícios do uso do whey protein.
Ingredientes e Utensílios: O Que Você Vai Precisar
Utensílios de Cozinha
- 1 panela antiaderente
- 1 fouet (preferencialmente de silicone, para não arranhar a panela e facilitar a limpeza)
- 1 pote resistente ao calor (não use plástico!)
- 1 recipiente pequeno para preparar a calda
Ingredientes do Mingau
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres e ½ de farelo de aveia (ou aveia em flocos)
- 1 colher de sopa de cacau 100%
- Adoçante forno e fogão a gosto (ex: Linea)
- 200 ml de leite desnatado
💡 Dica: Prefira o farelo de aveia se seu foco for emagrecimento — ele é mais leve, tem mais fibras e mais proteínas. A aveia em flocos, por outro lado, é uma excelente fonte de carboidratos complexos.
Ingredientes da Calda de Beijinho
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- Um pouco de leite de coco light (ou leite desnatado, caso não tenha o de coco)
- 1 medida de whey protein sabor beijinho (Adaptogen, DC-X, são ótimas opções, se quiser um sabor diferente, vai de baunilha da Black Skull, da super certo tambem!)
- Canela em pó (opcional, mas muito bem-vinda 😋)
Modo de Preparo: Simples, Rápido e com Sabor de Infância
Como Fazer a Calda
- Em um potinho, coloque o leite em pó e o whey.
- Vá adicionando o leite de coco aos poucos, mexendo até formar a calda na textura desejada.
- Importante: A quantidade pode variar conforme a marca do whey. Com o whey da DC-X, por exemplo, você pode precisar de um pouco mais de leite que com o da Black Skull.
💡 Dica esperta: Misture bem com um garfo ou colher antes de ajustar a textura. Assim você evita empelotar.
Como Fazer o Mingau
- Na panela, adicione o leite, a essência de baunilha, o farelo de aveia, o cacau e o adoçante.
- Leve ao fogo baixo e mexa continuamente com o fouet até engrossar.
- O ponto ideal é aquele cremoso que desgruda levemente do fundo da panela — como o mingau da vovó!
- Ajuste o adoçante de acordo com o seu paladar (para o meu gosto 2 medidas é o suficiente, esses adoçantes tem medida própria).
🍫 Curiosidade saborosa: Essa receita é inspirada no mingau que minha avó fazia com chocolate em barra — uma delícia calórica que virou uma versão fit e apaixonante!
Por Que Você Vai Amar Essa Receita
- É reconfortante.
Traz aquela nostalgia boa da infância com o cheirinho do chocolate no ar e a textura cremosa na colher. - É prática.
Perfeita para dias em que falta tempo ou energia, mas não pode faltar um carinho no estômago. - É funcional.
Rica em fibras, proteínas e sem açúcar — alimenta de verdade e ainda ajuda no controle da fome. - É versátil.
Dá para variar o sabor do whey, trocar o leite de coco por iogurte, ou até fazer a versão sem calda, só o mingau, da pra utilizar muitas essências diferentes, mudando o sabor sem acrescentar calorias. Fica uma delícia do mesmo jeito!
Considerações Finais: O Doce Abraço que Aquece o Corpo e a Alma
Esse mingau de chocolate com calda de beijinho é mais do que uma simples receita — é uma memória afetiva que foi atualizada com um toque funcional, saudável, proteico e fit.
É para aqueles momentos em que você está cansado demais para fazer um jantar completo, mas ainda assim quer se cuidar. É para as noites frias, as lembranças quentinhas e para aquele momento só seu, em que cada colherada te abraça por dentro.
Se você procura sabor, nutrição e aconchego, tudo no mesmo prato… essa é a escolha perfeita. E, de quebra, você ainda inclui uma dose generosa de whey protein, que ajuda na recuperação muscular e na sua jornada fitness, depois de um duro dia na acadeia. 💪✨
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Allan Coelho
Analista de SistemasDescobri que comer bem não precisa parecer punição, que cozinhar de forma saudável é uma arte cheia de sabor, e que a disciplina não nasce, ela se treina. com isso meu corpo mudou, mas o mais importante: minha mente mudou.