Uma explosão de sabores com apenas 10 reais e muita criatividade
Você já olhou para aquela barraca da feira onde vendem legumes em sacos plásticos 4, 5 ou 6 por R$10 — e pensou: “isso deve dar pra fazer alguma coisa boa”? Pois bem, é exatamente essa a proposta do Legume Marroquino uma receita super econômica, nutritiva e com cara de prato elaborado. A melhor parte? Você nunca vai comer a mesma versão duas vezes.
Essa receita é perfeita para quem quer:
- Comer bem gastando pouco
- Garantir legumes para a semana toda
- Variar o cardápio com praticidade
- Usar o micro-ondas e forno de forma criativa
- Congelar marmitas saudáveis para dias corridos
Ah, e se você está planejando um cardápio completo para a semana, essa receita combina muito bem com um iogurte artesanal caseiro ou com nossa geleia fit de morango sem açúcar. E para os cafés da manhã? Que tal preparar um overnight nutritivo cheio de sabor e praticidade?
Ingredientes para o Legume Marroquino
Importante: a escolha dos legumes pode variar conforme sua feira ou mercado. O segredo está em montar uma boa mistura de fibras, vitaminas e, com moderação, carboidratos.
Legumes utilizados nesta versão:
- batata inglesa pequena (fonte de energia com moderação)
- abóbora (rica em betacaroteno, excelente para a visão e imunidade)
- cenoura (ajuda na digestão e saúde ocular)
- abobrinha (baixa caloria, rica em fibras)
- chuchu (diurético e leve para o estômago)
- berinjela (colabora na redução do colesterol)
Temperos – escolha uma combinação ou crie a sua!
Tempero 1 (mais cítrico e aromático):
- Sal a gosto
- Azeite
- Lemon pepper
- Páprica doce
- Chimichurri
Tempero 2 (mais exótico e profundo):
- Curry
- Azeite
- Cúrcuma
- Fumaça em pó
- Tomilho
Dicas extras do Master Fit 💡
Refeição completa: Combine com arroz integral, lentilhas ou mesmo uma proteína magra para um prato completo.
Use burrifador de azeite! Ele economiza no bolso e nas calorias. Azeite é saudável, mas é calórico sim!
Congelamento: Separe em marmitas ou potes de vidro e congele por até 15 dias. É só descongelar e dar uma leve esquentada na air fryer ou micro.
Como preparar o Legume Marroquino
Passo 1 – Limpeza e corte dos Legumes
- Lave bem os legumes.
- Descasque (se desejar) e pique tudo em pedaços médios — o foco é na praticidade, não na perfeição de corte.
Passo 2 – Pré-cozimento no micro-ondas
- Pegue um saco plástico limpo (tipo os de hortifruti).
- Coloque nele os legumes que demoram mais para cozinhar: batata, cenoura e abóbora.
- Dê um nó leve (para abrir depois), faça vários furinhos com um palito de dente e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- Abra o saco com cuidado (vai sair vapor!), adicione os demais legumes e repita o processo por 4/5 minutos, ou até ficarem al dente.
Passo 3 – Temperar os Legumes e assar
- Forre uma forma com papel assa-leve ou papel manteiga (menos sujeira, mais tempo livre).
- Coloque os legumes pré-cozidos e tempere seus legumes com os temperos escolhidos.
- Misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus ou na sua air fryer tipo forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar do seu gosto.
- Eu, pessoalmente, amo quando as pontinhas dos legumes começam a dourar!
💡 Dica bônus: Se você não curte comer o mesmo sabor a semana inteira, divida os legumes em 2 formas e use um tempero diferente em cada. Você vai se surpreender com a diferença de sabor usando os mesmos ingredientes base.
Comida de verdade, com economia e saúde no mesmo pacote
O Legume Marroquino é mais que uma receita: é uma estratégia de alimentação saudável, prática e sem neura. Com R$10, você garante refeições para vários dias, ainda brinca de chef com os temperos e transforma legumes simples em pratos dignos de elogio.
Hobbies e Saúde Mental, cuidar da alma é essencial
Imagine isso: você no sofá, olhos cansados, pensamento acelerado… aí resolve pegar um instrumento, uma…
Kibe de Forno Molhadinho: Fibra, Proteína!
O segredo dos dias corridos: uma marmita que salva a dieta Sabe aquele dia em…
Mousse de Chocolate Fit Sem Whey? Como é Possível?!
Um Mousse delicioso que nasce do “desperdício” Sabe aquela maçã esquecida no fundo da gaveta…
Allan Coelho
Analista de SistemasDescobri que comer bem não precisa parecer punição, que cozinhar de forma saudável é uma arte cheia de sabor, e que a disciplina não nasce, ela se treina. com isso meu corpo mudou, mas o mais importante: minha mente mudou.